Maltes para cerveja, whisky – e mais
Com 65 variedades de malte para escolher, você pode ter sucesso em qualquer aplicação imaginável. Fabricar cerveja, destilar whisky, até mesmo assar pão – nós temos o malte para isso!
Nossas Categorias de Malte
Brewer’s Classic
Nossos maltes “Classic” são recomendados para uso como base para o tipo de cerveja escolhido. Em combinação com a nossos maltes especiais, qualquer tipo de cerveja pode ser desenvolvido. Esses maltes também podem ser usados em conjunto com diferentes adjuntos. Nossos maltes Classic são ricos em poder enzimático e de cor clara. Os sabores são dominados por notas maltadas, de nozes e verdes.
Malts in this category:
Brewer’s Organic
Disponível apenas sob demanda para o mercado Brasileiro Nossa escolha orgânica para cervejas orgânicas.” Não são utilizados pesticidas ou fertilizantes artificiais na cadeia de produção. Lotes cuidadosamente selecionados de variedades de cevada para malte testadas e adequadas para cultivo orgânico possuindo as mesmas características primárias de malte gêmeos não orgânicos.
Malts in this category:
Brewer’s Special
Os maltes especiais oferecem aos mestres cervejeiros uma seleção completa para desenvolver Pils, IPA, NEIPA, Sours ou qualquer outro tipo de cerveja. Normalmente, esses maltes têm baixo ou nenhum poder enzimático. A taxa de utilização de qualquer malte específico depende principalmente dessa característica. Os sabores são variados, desde as notas de cereais do malte Munique, até os aromas de café do nosso malte Chocolate.
Malts in this category:
- Viking Caramel Pale Malt
- Viking Oat Malt
- Viking Cara Body Malt
- Viking Red Active Malt
- Viking Dextrin Malt
- Viking Golden Ale Malt
- Viking Rye Malt
- Viking Roasted Barley
- Viking Coffee Malt
- Viking Caramel Malts
- Viking Cookie Malt
- Viking Black Malt
- Viking Red Ale Malt
- Viking Munich Light & Dark Malts
- Viking Chocolate Malt
Smoked Special
Explore novos horizontes de sabores com nossos maltes defumados. A base para os maltes defumados eh a mesma dos outros maltes e, passou pelos mesmos procedimentos de qualidade. Esses maltes são defumados com equipamentos e técnicas inovadoras. Sendo que, a defumação feita com turfa ou madeira.
Malts in this category:
