Brewer's Classic

Viking Słód Wiedeński

Glass of cold beer made with Viking Malt's Vienna Malt

CHARAKTERYSTYKA SŁODU

Słód Viking Wiedeński jest suszony w nieco wyższych temperaturach niż słód pilzneński. Dzięki temu Słód Viking Wiedeński nadaje piwu złocisty kolor oraz zwiększa jego pełnię i treściwość. Z powodu wyższej temperatury suszenia aktywność enzymatyczna słodu Słód Viking Wiedeński jest nieco niższa niż w przypadku słodu pilzneńskiego.

Smak Słódu Viking Wiedeński jest subtelny i obejmuje nuty słodowe, delikatną słodycz, aromaty pieczywa oraz akcenty karmelowe. Można również wyczuć delikatne orzechowe nuty.

ZASTOSOWANIA

Słód Viking Wiedeński doskonale nadaje się do stosowania w piwach o stosunkowo jasnym kolorze. Typowym zastosowaniem jest podkreślenie barwy i aromatu jasnych piw. Słód Wiedeński jest również bazą dla własnego stylu piwa – lagera wiedeńskiego, znanego z głębokiego złotego koloru i słodowego smaku.

Delikatne orzechowe doznania, słodycz i nuty aromatu karmelowego.”