Brewer’s Organic

Viking Słód Monachijski Jasny Organic

Glass of cold beer made with Viking Malt's organic Munich Light malt

CHARAKTERYSTYKA SŁODU

Temperatury suszenia w zakresie 110-120°C nadają temu organicznemu Słodowi Monachijskiemu Jasnemu aromatyczny, orzechowy charakter. Wysoka temperatura suszenia skutkuje wyraźnie zmniejszoną aktywnością enzymów w porównaniu do słodu pilzneńskiego.

ZASTOSOWANIA

Słód Viking Monachijski Jasny Organic jest idealny do ciemnych lagerów, piw festiwalowych i bocków, podkreślając słodowe aromaty i pełny smak. Zmniejszoną aktywność enzymów należy wziąć pod uwagę przy opracowywaniu receptury warzenia piwa.

Temperatury suszenia w zakresie 110-120°C nadają słodowi aromatyczny, orzechowy charakter.”