Brewer’s Special

Viking Słód Red Active

Glass of cold beer made with Viking Malt's red active malt

CHARAKTERYSTYKA SŁODU

Wyjątkowe właściwości tego niezwykłego słodu wynikają ze specjalnej odmiany jęczmienia oraz złożonego procesu słodowania, w którym temperatura suszenia przekracza 100°C. Słód Viking Red Active zapewnia czysty, słodowy, orzechowy i wyrazisty, długotrwały smak, a także wyjątkową aktywność amylazową jak na ten poziom zabarwienia. Jest to prawdziwy słód jednoszczepowy, przeznaczony do wszelkich piw o czerwonawym odcieniu.

ZASTOSOWANIA

Viking Red Active Malt to idealny słód do wszelkich piw typu ale, ciemnych lagerów, piw festiwalowych i piw typu bock, podkreślający słodowe aromaty i pełny smak, a także wzmacniający czerwonawe zabarwienie. Silna aktywność enzymatyczna stwarza duże możliwości tworzenia receptur z dodatkiem składników pomocniczych lub słodów nieaktywnych.

Dzięki temu słodowi, jeśli zależy Ci na intensywnej czerwonawej barwie, nie musisz rozrzedzać koloru jasnymi słodami. Dozowanie do 100%.

Słód Viking Red Active zapewnia czysty, słodowy i orzechowy smak o długotrwałym posmaku oraz wyjątkową aktywność amylazy jak na ten poziom barwy.”